Farmacología Aplicada a la Nutrición

Toxicología de los Alimentos EJ22

Identificar los compuestos tóxicos que acompañan a los alimentos de manera natural, los que son introducidos por contaminación y los que son generados o adicionados durante el procesamiento y almacenamiento de los mismos, con el fin de evitar o disminuir los problemas de la salud pública asociados a la presencia de toxinas en productos alimenticios.

Nutrición del Individuo en Condiciones Patológicas I

Diseñar planes de orientación alimentaria para enfermedades relacionadas con la nutrición.


Bioestadística

Aplicar los métodos de análisis estadístico adecuado en la resolución de problemas presentados en la investigación científica dedicada a la salud y en la alimentación humana.

Gestión de Servicios de Alimentación I

Aplicar el proceso administrativo  en los diferentes servicios de alimentos principalmente en industrias, guarderías y hospitales.

Diseño de Programas en Nutrición

Desarrollar un programa de nutrición dirigido a poblaciones de diferentes etapas de vida con alguna necesidad de intervención.

Seguridad del Paciente en las Ciencias de la Salud

Conocer los lineamientos básicos de calidad y seguridad del paciente para garantizar un mejor desempeño en las instituciones de salud, para favorecer una atención efectiva a la población.