Implementar  un programa de intervención alimentaria basado en la situación alimentaria nutricional y particular de una comunidad desde diversos contextos interculturales, tomando en cuenta los principios éticos y legales del ejercicio de la profesión.

Analizar la estructura y la ultra estructura de los componentes  celulares, así como su función y organización desde un punto de vista bioquímico, para entender diferentes procesos que intervienen en la nutrición humana.

Desarrollar la expresión oral de la lengua maya, como una de sus fortalezas para la comunicación con las personas de las comunidades o poblaciones maya hablantes.


Elaborar un  reporte del proyecto de investigación en nutrición, con base en las etapas planteadas en el método científico.


Desarrollar habilidades y actitudes emprendedoras a través de información, orientación y motivación, que permita despertar el espíritu emprendedor como parte de la cultura profesional y empresarial.